Стань успешным или уходи

Тренер 2.0

Как работать с людьми с нарушениями пищевого поведения?
Каждый случай уникален, но есть определенные этапы, через которые проходят практически все клиенты.
На этом этапе мы возвращаем клиенту КОНТАКТ с его телом. Учимся работать с установками из-за которых этот контакт был утерян

  • Учимся чувствовать голод
    У человека, который питался по определенным правилам/программам и часам чувство голода может быть притуплено. Для того, чтобы человек начинал есть тогда, когда голоден и заканчивал, когда сыт, ему важно учиться постоянно задавать себе вопросы и чувствовать свое тело.

    Возьмите табличку из урока про голод и аппетит, и попросите клиента стараться ориентироваться по ней. Если пока не получается уловить момент голода - попробуйте хотя бы попросить его оценить, какие физические ощущения он испытывал, когда начал есть. так вы сможете отследить момент, когда клиент чувствует голод
  • Учимся чувствовать насыщение
    Для человека, который никогда не пытался почувствовать насыщение, а ел по определённым правилам (например, потому что "нужно" поесть в 3 часа дня или нужно доесть до конца), вызывает некоторые сложности нащупать этот самый момент насыщения организма.

    Для того, чтобы научиться это делать, нужно, в первую очередь, есть медленно, постоянно задавая себе вопрос "голоден ли я еще? Не пора ли мне остановиться? Действительно ли я хочу это доесть?" Это большая работа, для нее нужно использовать шкалу голода и насыщения из урока про голод и аппетит.

    Если это компульсивный едок и он все время очен занят, то, скорее всего, ест он очень быстро, зачастую за работой, перед телевизором, с книжкой. Таким образом он совершенно точно пропустит момент насыщения.

    Для того, чтобы научиться принимать сигналы насыщения, нужно есть осознанно, находясь здесь и сейчас. Еда на первое время должна стать своеобразным ритуалом, от которого никто не отвлекает
  • Учимся говорить "НЕТ"
    Человеку, чьи негативные установки приобретены именно в детстве, который не чувствует свою ценность, сложно отказаться от еды во многих ситуациях.

    В гостях у бабушки обязательно нужно поесть, иначе она обидится?
    Муж пришел с работы и нужно поужинать вместе с ним ?
    Объясните клиенту, что нужно перестать воспринимать свой организм, как помойное ведро. Почему он считаете, что чужие интересы важнее его?
    Если это чувство является очень сильным, возможно, стоит посетить психолога. Иногда достаточно всего одного сеанса

    Если же клиент уже научился говорить нет, то едва почувствовав насыщение, пусть оставляет даже самый маленький кусочек блюда на тарелке.

    Вместо того, чтобы есть вместе с мужем, пусть нальет себе чай, если ей так важно составить ему компанию. Или же можно поесть до этого момента чуть меньше, чтобы к его приходу уже снова проголодаться. Но с этого момента клиент не должен есть ни под каким предлогом, ни по какой другой причине, кроме ощущения чувства голода, и перестает есть , как только почувствовал первые нотки насыщения.
  • Как перестать есть?
    Возможно, что на этом этапе вас ждут некоторые разочарования, но не спешите отчаиваться. Остановиться есть бывает действительно настолько сложно, что с первого раза сделать это не получится.

    Что мешает нам перестать есть, когда мы уже не голодны? Отсутствие силы воли?

    Нет. Отсутствие решения. Здесь внимательно! Не отсутствие запрета, а отсутствие решения

    В чем принципиальная разница ?

    Запрет всегда срабатывает как красная тряпка для быка. Особенно это касается компульсивных едоков.

    Любой, даже самый мягкий запрет в виде рекомендации лучших диетологов мира, непременно сработает в обратную сторону. Так устроена психология компульсивного едока.

    Решение же способно творить чудеса. Ведь когда мы принимаем решение, мы берем на себя ответственность и ощущаем, что мы САМИ сделали этот выбор. Это очень важно.

    Для того, чтобы принять РЕШЕНИЕ, необходимо взвесить все "за" и "против"

    Попросите клиента ориентироваться на его ощущения или мягко укажите на них. Пусть представит себе, как будет себя чувствовать, если доест сейчас это блюдо, уже после насыщения. Представит эту тяжесть в животе, как ему сложно двигаться, как его энергия тратится на переваривание пищи вместо того, чтобы затачиваться на более интересные действия - на мысли, на активность.

    А теперь пусть подумает о том, как будет себя чувствовать и чем займется, если будет ощущать легкость и удовлетворение от еды.

    После этого он можете сделать выбор. Не запретить себе есть. А выбрать свое состояние.
  • Дополнительно: Выбрасывать еду можно
    Иногда создаёт впечатление, что в нашем обществе не еда работает на нас, на то, чтобы давать нам энергию и удовольствия, а мы постоянно приносим себя в жертву сакральной святой еде, которая не должна испортиться, которую нельзя выбросить.

    Мы готовы закидать свой организм ненужной едой, умирать от переедания и тяжести, от неудовлетворение, но зато "добро не пропало".

    Понятно, что такие ценности формируется в нас с детства.

    "Будь хорошим мальчиком/девочкой, доешь суп", "получишь хорошую оценку - дам тебе шоколадку", "мама старалась, готовила - нужно съесть, а иначе мама обидится"

    Сами эти установки непосредственно не обязательно приводят к нпп или рпп, однако они постоянно находятся с нами на уровне подсознания. Таким образом, уже во взрослой жизни мы продолжаем подсознательно соблюдать эти семейные традиции.

    Здесь вопрос в том, готов ли клиент проработать свои отношения с родителями и семейными установками?

    Если да, то попробуйте вместе с клиентом выписать те манипулятивных истории, которые случались с ними в детстве. Примеры мы уже описали выше

    А затем напротив каждой такой установки напишите обратное -
    нет, я могу перестать есть, даже если еда испортится;

    Я могу перестать есть, даже если маму это огорчит

    Я могу перестать есть, даже если еду придется выбросить

    Если им так уж тяжело выбрасывать еду, пусть найдут бездомных собачек или отдают ее нуждающимся.
  • Тело - это не враг. Голод тоже друг. Отказ от контроля. Мудрость тела.
    С самого детства современный человек получает опыт "терпеть голод" и "есть, когда не голоден". С рождения многих малышей кормят по часам, естественно, что иногда это момент приходится на время, когда малыш не голоден. Поэтому ребенок с рождения учится игнорировать сигналы собственного тела.

    С каждым годом влияние окружения, семьи, массмедиа увеличивается. И вот уже появляются новые установки: "нельзя выбрасывать еду", "пока не доешь- из-за стола не выйдешь", "скушай пирожок, не обижай бабушку" и так далее. Мы продолжаем игнорировать сигналы организма, давясь бабушкиными пирогами.

    Наступает подростковый возраст и появляются новые установки, диктуемые массмедиа и трендами: "нужно быть худой!", "нужно весить меньше 40кг, независимо от роста", "Девушка должна быть такой и такой, чтобы нравиться мальчикам", начинаются комплексы, которые подтягиваются в дальнейшем во взрослую жизнь.

    А дальше идет череда диет, "не ешь после 6", "ешь 3 раза в день", "ешь 5 раз в день, но по чуть-чуть".

    Как-будто организм человека - это не логичная, слаженно работающая система, а ребенок, за которым нужно следить каждую секунду.

    Неудивительно, что к сознательному возрасту человек уже просто не способен слышать сигналы собственного тела, ощущать голод и насыщение.

    У людей, имеющих большой диетический опыт существует четкое убеждение, что питание необходимо контролировать , иначе обязательно съешь что-нибудь не то.

    Таким образом формируется восприятие собственного тела, как врага, который единственное, на что способен - это навредить себе и вам.

    Но на практике для того, чтобы похудеть и удерживать свой вес, вообще не нужно сидеть на диетах. Нужно просто наладить отношения со своим телом, начать его понимать и чувствовать.

    В первую очередь вы должны объяснить клиенту , что тело - его друг, друг, которого он перестал слышать, которому все сложнее до него достучаться. Годами он насиловал свое тело, запрещая ему получать насыщение от тех продуктов, которые назывались вредными, раз за разом проигрывая эту войну во время срывов.

    Теперь человек должен слушать свое тело в определении того, что емухочется прямо сейчас
  • Разрешить себе есть
    "Мантра", которую вы должны дать своему клиенту:
    Итак, вы наконец дождались момента, когда почувствовали голод. Даже если раньше на протяжение долгого времени вы старались заглушить сигналы голода, боялись их, если у вас включалась тревога и вы доставали список разрешенных продуктов, сейчас все, что вы должны делать в момент, когда почувствовали голод - есть.

    Есть то, что вам хочется.

    Начиная с этого самого момента, голод – ваш друг и помощник, ваш путеводитель по контакту с телом. Испытывая голод, вы сдерживали его, получая в результате ощущение большего контроля, а впоследствии справлялись с пережитой депривацией с помощью приступов обжорства. Отныне ваше чувство голода дает вам право есть, причем ровно то, что вы хотите, в тот момент, когда вы хотите. Не нужно ждать заветного часа в расписании, не нужно страдать и грызть себя, что хочется бифштекс, а не сельдерей. Это – единственный способ взять на себя ответственность за функционирование своего тела. Все остальное – контроль.

    Важно, чтобы в эти моменты вы были с клиентом на связи, и, если он понимает, что сейчас ему хочется совсем не того, что есть в вашей программе, постараться скорректировать ее
  • Отказ от режима питания
    Очень многим людям длительное время навязывали, что они должны питаться в определенное время. На самом деле, как мы с вами уже знаем, время приема пищи никак не влияет на нашу форму (единственная рекомендация - не есть за два часа до сна нужна нам просто для того, чтобы избежать плохого сна и утренних отеков). В остальном - "Не есть после 6", "есть 3/5/8 раз в день" - больше не должно иметь никакого значения
Как искать принцип оптимального сочетания?
Как вы помните, чтобы не переедать, нам важно есть именно то, что хочет наш организм. Но для человека, который всегда питался не исходя из своих желаний и потребностей, а исходя из разных правил и установок, это бывает нелегко. Ниже табличка, которую вы можете отправить своим клиентам, чтобы они учились ориентироваться по ней
Иногда здесь заложена более глубокая проблема. Дело не в том, что клиент не понимает, чего хочет, а в том, что он когда-то запретил себе хотеть.

Это может касаться не только еды, но и всей его жизни.

Если действительно клиент не может понять, что хочет, пусть попробует съесть что-то нейтральное - ломтик хлеба, например, и спросить себя еще раз, в какую сторону должен отличаться вкус нужного продукта. Быть более соленым? Сладким? Кислым?

Объясните клиенту: "Старайтесь постоянно останавливать себя и наблюдать : действительно ли то, что я ем, делают чем думаю - результат моего желания и выбора, или же я нахожусь под влиянием стереотипов и установок."

Со временем он научится отделять свои желания от чужих.

Если все же не получается этого сделать, пусть попробует обратиться к терапии, ведь речь идет не только о его питании, но и о его жизни в целом.

Обратите внимание, что это может занять очень длительный период, в зависимость от степени запущенности ситуации вашего клиента
Второй этап - легализация запретных продуктов


Запретные продукты должны быть дома в достатке.

Существует миф о том, что переедание случается из-за переизбытка еды дома. Вы наверняка могли заметить, что люди, сидящие на диете, стараются, чтобы в их холодильнике не было ни одного продукта-искусителя.

На самом же деле, в человеческом психологии все работает наоборот. причина переедания - в депривации, в дискомфорте от лишения доступа к еде, в страхе человека перед голодом, дефицитом пищевых ресурсов.

У сидящих на диетах есть еще одна проблема - как только одно звено их слаженной системы нарушено, то "к черту" летит вся система.

То есть съеденный маленький кусочек запретного пирожного превращается в съедено запретное все, ведь одно правило уже нарушено, ради чего теперь держать себя в руках?

Третья проблема сидящих на диете заключается в том, что, несмотря на то, что вы по всем правилам "правильного" питания набиваете себе желудок зелёным салатом, организм при этом не получает удовлетворения.

Это неудовлетворение приводит к тому, что рано или поздно вы пускаетесь на поиски «вкусненького» – того, что утихомирит недовольного, ворчливого монстра внутри. Неудовлетворенность достигает настолько высокого уровня, что возникает пищевой срыв. Кстати, мы забыли – в доме же нет ничего вкусненького для вас. В ход идут «конфеты для гостей», «детское печенье», то, что вы, в конечном итоге, опять-таки не хотите. И тем самым провоцируете следующий срыв.

Как бы странно сейчас для вас это ни звучало, но чтобы избавиться от зависимости к "запретным" продуктам, нужно, чтобы они всегда были вам доступны.

Перейдем непосредственно к конкретным шагам
Упражнение для ваших клиентов:
Внимание! Это упражнение важно адаптировать в зависимости от сложности психологической зависимости клиента!

План легализации продукта на неделю

1. Отправляйтесь в магазин и купите количество запретной еды (ровно один вид одного производителя), превышающее вашу способность съесть ее минимум в 3–4 раза. Не скупитесь. Повторяйте это действие ежедневно, минимум на протяжении 4 дней.

2. Вернувшись домой, выставите любимую еду на видное место. Если это конфеты или чипсы – насыпьте их в большую миску, пирожные выложите на блюдо и поставьте в центр стола.

3. Ежедневно позволяйте себе съесть ровно столько этого продукта, сколько вам хочется. Не ешьте, если не хочется, – придумайте, как избавляться от того, что вы будете не в силах съесть и что грозит испортиться. Порадуйте друзей, соседских детей и дворовых собак. Записывайте результаты.

4. Ни в коем случае не браните себя за съеденное, будьте готовы к всплеску тревоги по поводу отпущенного контроля. Назовите это «моя сумасшедшая неделя».

5. Когда эксперимент будет завершен (завершением эксперимента считается утрата интереса к запретному продукту, желания им объедаться), повторите его со всеми видами пищи, которую вы считаете запретной и которой склонны переедать.

6. Включите в свой список еженедельных закупок ваши любимые легализованные продукты. Если вы будете иметь их дома и будете свободны от их власти, время от времени они скрасят вам ужин или чашку чая – хотя с высокой вероятностью вы испытаете удивление, что же такого вкусного и привлекательного находили в этом продукте долгое время.

Эта фаза сопровождается усилением тревоги и может привести к небольшому набору веса. Важно в этот период отказаться от взвешивания, тревогу по поводу набора веса обсуждать с психологом, близкими, друзьями – теми, кто сможет не критиковать и давать поддержку. Это хороший момент, чтобы исследовать, как ваша самооценка зависит от веса и насколько она его определяет.

ВНИМАНИЕ! Легализация не означает разрешения есть все, что угодно в любой момент, когда бы мне ни вздумалось.

Регуляторами возможности начинать и прекращать есть по- прежнему являются чувство голода и ощущение насыщения.

Может ли легализация «не сработать»? Да, в том случае, если вы не готовы отказаться от диетического мышления. Диетическое мышление очень директивно и диктует нам определенные сроки, цифры, килограммы. Если вы планируете «за три недели легализовать шоколад, как раз не успею сильно поправиться», то легализация в итоге не сработает и придется начинать все сначала. На этой стадии очень важно дать себе время и не торопить события.

Сколько времени занимает легализация одного продукта? Это сильно зависит от того, как долго вы были депривированны в его отношении, и от ряда других факторов. На какие-то понадобится несколько недель, какие-то придется легализовывать несколько месяцев.


Третий этап - легализация полезных продуктов

Упражнение для ваших клиентов


Если про легализацию запретных продуктов мы с вами уже поговорили, то с легализацией "полезных" продуктов еще остаются вопросы.

"Что тут легализовывать?" - спросите вы, это же и так разрешено было есть.

да, разрешено, но вкусно ли ?

Вы ведь помните, как мы обсуждали, что "вкусная" и "невкусная" еда - понятия весьма субъективные

Так же как "запретная" еда кажется нам наиболее вкусной и манящей, точно так же и "разрешенная" еда кажется нам пресной.

Получается, что как только вы позволили себя есть "запретные" продукты, они со временем становятся для вас не такими привлекательными, точнее, они могут остаться такими же вкусными, но зависимость от них пройдет.

А вот "полезные" продукты пока что так и остаются для нас невкусными.

Особенно, если с детства родители сажали вас на диету или же давали установку "съешь сначала зеленый салат, а потом уже шоколадку", то у вас уже есть определённый штамп "зелень - это что-то невкусное, что нужно перетерпеть, чтобы получить вкусное - шоколад". Так у ребенка формируется отвращение к продуктам, которые, казалось бы, очень полезны для его организма.

Во взрослом возрасте многие вообще перестают есть, например, овощи, противостоя этим установкам. Отвращение к "полезным" продуктам - это так же плохо, как и зависимость от "вредных". И то и то не дает вам слышать свой организм и питаться интуитивно, согласно запросам тела.

Многие, пережившие пищевое насилие в детстве, сообщали, что даже когда организм настойчиво требовал «яблочка» или «зеленый салат с оливковым маслом», они все-таки выбирали пирожок, булку, шоколадку. Сама мысль согласиться на яблочко вызывала в памяти забытые ощущения того, что надо «быть хорошим», злость и желание сделать назло.

Важно продолжать покупать продукты, на которые у вас развилась аверсивная реакция, даже если вы не в силах их пока есть. Важно, чтобы они были – пусть в небольшом количестве. Не ваза, полная яблок – одно-два. Небольшой пакетик мюсли. Несколько листьев салата. Когда вы снова ощутите себя «хорошей девочкой» или «правильным мальчиком», выбирающим именно ту еду, которую одобрит строгая мама, скажите себе, что это не так. Что теперь, раз и навсегда, вы и только вы выбираете еду, которую будете есть. И да, напишите себе на бумажке: «Здесь еду выбираю Я!!» и приклейте себе на холодильник. Вместо той неудачной фотографии, на который у вас явные лишние килограммы.
Четвертый этап - работа с эмоциями

Упражнение для ваших клиентов


Когда мы говорим о переедании - мы всегда говорим о неумении слушать сигналы собственного организма. Причины этому могут быть разные, но самая частая - это заедание эмоций.

Когда человек переедает, им движет не физический голод, а эмоциональный (грустно, скучно, тревожно, одиноко). Эмоциональные едоки по разным причинам просто не умеют справляться со своими переживаниями другими способами.

Попытки запретить себе есть приводят только к тому, что человек еще больше переживает, а, сорвавшись, испытывает ужасное чувство вины, которое, опять же, ведет к срыву, ведь, как мы уже сказали выше, еда для таких людей - единственное средство решения проблем.

Зачастую такие люди не могут даже правильно идентифицировать эмоции, ведь они запрещают себе их испытывать и подавляют с помощью еды, не попытавшись разобраться, в че же дело.

Для того, чтобы перестать переедать, важно научиться справляться со своими эмоциями другими способами. Прежде всего, важно понять, что как позитивные, так и негативные эмоции - это нормально. Не существует плохих и хороших эмоций, все они созданы, чтобы тело и психика могли сообщить нам о чем-то. Важно научиться слушать себя и дать себе право реагировать.

Попросите ваших клиентов на протяжение недели вести дневник.
Я захотела есть - я при этом не испытываю физический голод, значит, испытываю эмоциональный. Какие чувства я сейчас испытываю?

Пусть стараются максимально честно ответить на это вопрос. Как можно более подробно описать свои эмоции.
дальше пусть попытаются ответить себе на вопрос, как еще я могу решить эту проблему?

Итак, я определила, что испытаю эмоциональный голод - какие именно эмоции я испытываю? Мне скучно. Как я могу это решить? Чем я могу заняться, чтобы развлечь себя? Что я люблю делать?

Мне грустно - почему? Что меня расстроило ? Могу ли я решить эту проблему и как ?

Очень действенным способом является уйти в какую-то физическую активность. Это не обязательно должен быть спорт/фитнес. Можно быстрым шагом пройти вокруг дома, устроить уборку, побегать, попрыгать на скакалке.

Дело в том, что когда мы занимаемся физической активностью, в нашем организме вырабатываются гормоны - дофамин, который повышает наше настроение и помогает бороться со стрессом.

После нагрузки пусть спросят себя еще раз, я все еще хочу есть ? Это физиологический голод? Я чувствую неприятные ощущения голода в животе ? Если нет, то пусть попробуют сменить активность, позаниматься еще минут 20. Затем снова попробовать ответить себе на вопрос, как эмоцию они испытывают, и что можно с ней сделать.
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website